Sono Terra Festival 2026 a Eboli: date, tema e programma

Eboli torna capitale del cibo che racconta il territorio. Venerdì 9 e sabato 10 ottobre 2026 la città in provincia di Salerno ospita la terza edizione del Sono Terra Festival, due giornate dedicate al tema della Fiducia. Luogo scelto per gli incontri è il convento di San Pietro alli Marmi, a pochi passi dal centro storico. Agricoltura, ricerca scientifica, cucina italiana e comunità sono i quattro fili del programma.

Cos’è il Sono Terra Festival

Nato come momento di confronto sul cibo come bene comune, il Sono Terra Festival mette attorno allo stesso tavolo produttori, ricercatori, cuochi e rappresentanti delle istituzioni. Dopo il successo delle prime due edizioni, il 2026 porta a Eboli un programma fitto di incontri, degustazioni e dibattiti sulle filiere del territorio.

Il tema scelto quest’anno è la Fiducia: fiducia tra chi coltiva e chi consuma, tra ricerca e impresa, tra territori e mercati. Un filo che lega la Dop economy italiana, cioè il sistema dei prodotti a denominazione d’origine, al futuro delle aree interne come il Cilento e la piana del Sele.

Date, orari e location

Il festival si svolge in due giornate consecutive:

• venerdì 9 ottobre 2026 — apertura con incontri e panel pomeridiani;
• sabato 10 ottobre 2026 — giornata centrale con dibattiti, degustazioni e momenti di confronto.

La cornice è il convento di San Pietro alli Marmi, a Eboli (SA), nella frazione di San Pietro. La location, con i suoi chiostri e gli spazi interni, è la sede storica del festival. Gli orari precisi delle singole sessioni vengono diffusi dagli organizzatori e dalle testate locali nelle settimane precedenti: conviene controllare il programma aggiornato prima di partire.

Il programma tra agricoltura, ricerca e cucina

Il cuore del festival sono i talk: incontri in cui si parla di suolo, biodiversità, cambiamento climatico e nuove tecniche di coltivazione. Accanto agli esperti di agricoltura e ai ricercatori universitari, salgono sul palco i cuochi che trasformano le materie prime del territorio in piatti identitari.

Le degustazioni chiudono molte sessioni e permettono di assaggiare i prodotti DOP e IGP della Campania: oli, formaggi, salumi, conserve e vini. Il messaggio del festival è chiaro: la qualità certificata è una leva di sviluppo per i piccoli borghi, a patto che produttori e consumatori si diano fiducia reciproca. Per gli altri appuntamenti della zona c’è l’agenda della settimana a Salerno.

Cosa si mangia e cosa si degusta

Il cibo è il vero protagonista delle due giornate. I menu delle degustazioni ruotano attorno ai prodotti a denominazione della provincia di Salerno e della Campania: dalla mozzarella di bufala ai formaggi di montagna, dall’olio extravergine del Cilento ai vini del territorio. Non mancano i piatti preparati dagli chef ospiti, pensati per raccontare le filiere in modo diretto.

Per chi vuole fermarsi a mangiare in zona, Eboli offre trattorie e ristoranti a pochi minuti dal convento, con la cucina contadina della piana del Sele. L’ingresso al festival è in genere libero, mentre le degustazioni possono richiedere un contributo o la prenotazione: le informazioni definitive arrivano dagli organizzatori.

Come arrivare a Eboli

Eboli si raggiunge facilmente sia in auto sia in treno. In auto, dalla A2 Autostrada del Mediterraneo si esce a Eboli e si prosegue verso il centro e la frazione di San Pietro. Da Napoli il viaggio dura circa un’ora, da Salerno intorno ai 30-40 minuti.

In treno la stazione di Eboli è servita dalle linee regionali che collegano Napoli e Salerno, con collegamenti frequenti. Dalla stazione al convento di San Pietro alli Marmi servono pochi minuti in auto o con i bus locali. Utili le indicazioni di Napolike sull’agenda degli eventi a Salerno del 9-11 ottobre.

Consiglio pratico: prenotate per tempo le degustazioni del sabato, il giorno più affollato, e arrivate con mezz’ora di anticipo agli incontri in programma. Scarpe comode per gli spazi del convento, un quaderno per gli appunti e la curiosità di assaggiare le etichette meno note: le sorprese migliori arrivano dai piccoli produttori.

Info utili e domande frequenti

Quando si tiene il Sono Terra Festival 2026? Venerdì 9 e sabato 10 ottobre 2026, a Eboli.

Dove si svolge? Al convento di San Pietro alli Marmi, a Eboli (SA).

Qual è il tema del 2026? La Fiducia, con focus su agricoltura, ricerca e cucina italiana.

Quanto costa partecipare? L’ingresso è in genere libero; alcune degustazioni possono richiedere prenotazione o un contributo.

A Eboli non c’è solo il festival: nella frazione di Santa Cecilia, Napolike racconta la Festa del Baccalà, un appuntamento fisso della tradizione gastronomica locale.

Fonti: SalernoToday (programma e date), Luciano Pignataro (tema della Fiducia), Fondazione Qualivita (Dop economy), Cilentano e Senza Linea (presentazione dell’edizione). Comunicato email: non trovato.