Sagra della Sfrionzola e della Salsiccia Paesana 2023

La celebrazione culinaria annuale, la 32° edizione della Sagra della Sfrionzola e della Salsiccia Paesana, si svolge a Ottati, provincia di Salerno, nei giorni 2 e 3 dicembre 2023. Questo evento enogastronomico, amato e atteso, mette in risalto la ricchezza e la varietà della cucina locale, attirando numerosi visitatori nel pittoresco centro storico di Ottati, arricchito da arte, architettura e storia.

La specialità di questa sagra

Il fulcro dell’evento è la Sfrionzola, un piatto tradizionale composto da pezzetti di carne di maiale selezionata, conditi con peperoni sottaceto. Questa specialità culinaria è accompagnata dalla salsiccia paesana, preparata seguendo antiche ricette locali. I visitatori possono inoltre assaporare un’ampia gamma di pietanze tipiche della tradizione gastronomica di Ottati, esaltando il sapore autentico della regione.

L’evento non è solo un trionfo per il palato, ma anche un’occasione di festa e cultura. Le vie del centro storico si animano con musica popolare e vino locale, creando un’atmosfera unica. Tra i vicoli, i visitatori possono ammirare murales, opere d’arte, chiese storiche e il Convento dei Domenicani risalente al 1400.

La sagra offre inoltre un programma ricco di spettacoli, con apertura speciale a pranzo il 3 dicembre. Per i visitatori che viaggiano in camper, è disponibile un’Area Sosta Camper nel centro urbano. In caso di pioggia, sono previste aree degustazione al coperto, assicurando così il proseguimento dell’evento.

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