Sagra del Tartufo a Cervinara. Escursioni, cucina e musica
Il Borgo Pirozza, nel comune di Cervinara, è pronto ad accogliere l’ottava edizione della Sagra del Tartufo, un evento che si terrà dal 6 all’8 dicembre 2024. Dopo il grande successo delle passate edizioni, la manifestazione torna con un programma ancora più ricco, dedicato alla valorizzazione del pregiato tartufo locale, simbolo della tradizione gastronomica dell’Irpinia. Un appuntamento imperdibile per chi ama la buona cucina e vuole immergersi nelle bellezze della Valle Caudina.
Le esperienze del Festival del Tartufo
Escursioni con cani da tartufo
Uno degli eventi più attesi di questa edizione è senza dubbio l’escursione con cani da tartufo. I partecipanti avranno l’opportunità di vivere l’emozione di una vera e propria ricerca sul campo, guidati da esperti e dai loro cani addestrati. Un’esperienza affascinante che permetterà di scoprire i segreti del tartufo, noto anche come “oro nero” della terra. Si tratta di un’attività che unisce educazione e divertimento, offrendo la possibilità di entrare in contatto con la natura e con una tradizione antica.
Laboratori di cucina e stand enogastronomici
Per gli amanti della cucina, la sagra offre laboratori culinari in cui sarà possibile apprendere le tecniche per preparare piatti raffinati e gustosi a base di tartufo. Inoltre, gli stand enogastronomici proporranno una vasta selezione di piatti tipici della tradizione irpina, in cui il tartufo sarà il protagonista, accompagnato da altre specialità locali come formaggi, salumi, vini pregiati e dolci artigianali.
Il festival è un’occasione unica per assaporare i prodotti del territorio e per scoprire sapori autentici, che rispecchiano la ricchezza culturale e gastronomica dell’Irpinia.
Musica e tradizioni del territorio
La Sagra del Tartufo non è solo una festa per il palato, ma anche un’opportunità per immergersi nella cultura locale. Durante le serate, il borgo sarà animato da spettacoli musicali con gruppi di musica popolare, che contribuiranno a creare un’atmosfera vivace e coinvolgente. Il tutto si svolgerà nella suggestiva cornice del Borgo Pirozza, un luogo che conserva intatte le tradizioni del territorio, rendendo ogni momento dell’evento unico e memorabile.