Sagra del maiale, cecatielli e fagioli, focarone e musica ad Aiello del Sabato
Il 21 gennaio 2025, il borgo di Aiello del Sabato celebra i suoi santi patroni, San Sebastiano e San Fabiano, con una sagra che unisce tradizione, sapori autentici e momenti di convivialità. L’evento, organizzato in concomitanza con i festeggiamenti religiosi, è un appuntamento atteso che richiama visitatori e abitanti del luogo.
Chi organizza l’evento
La sagra del maiale, cecatielli e fagioli è promossa dalla comunità di Aiello del Sabato, con il supporto delle associazioni locali e della parrocchia Santa Maria delle Grazie. Ogni dettaglio, dalla preparazione dei piatti all’intrattenimento musicale, è curato per valorizzare le tradizioni e offrire ai partecipanti un’esperienza unica.
Cosa si mangia alla sagra
L’enogastronomia è il cuore della festa. I visitatori potranno gustare:
- Carne di maiale: protagonista indiscussa dell’evento, preparata in diverse varianti.
- Cecatielli e fagioli: un piatto simbolo della cucina locale, condito con ingredienti semplici e genuini.
- Pane casereccio: ideale per accompagnare le specialità.
- Dolci tradizionali fatti in casa: come struffoli e castagnole.
- Vino locale: perfetto per esaltare i sapori dei piatti.
Il tutto è servito presso il Centro Sociale Madre Teresa di Calcutta, garantendo un ambiente accogliente anche in caso di maltempo.
Altre attività e intrattenimento
La serata del 21 gennaio è arricchita da un programma che combina momenti religiosi e festivi:
- Ore 18:00: Celebrazione della Santa Messa nella Chiesa Santa Maria delle Grazie.
- Ore 19:00: Apertura della sagra con degustazioni gastronomiche.
- Intrattenimento musicale:
- Dj Rico: anima la serata con balli di gruppo e musica da liscio.
- Dj Max: chiude la festa con una selezione di brani dance anni ‘70, ‘80 e ‘90.
Il focarone e i festeggiamenti del 20 gennaio
Il giorno precedente la sagra, il 20 gennaio, la comunità si riunisce intorno al tradizionale focarone, un rito che rinsalda i legami e celebra la protezione dei santi patroni. La giornata include:
- Ore 7:00: Benedizione e accensione del falò.
- Ore 12:00: Processione dei santi per le vie del paese.
- Ore 20:00: Raduno intorno al falò con fuochi pirotecnici.
Informazioni utili
La sagra è accessibile a tutti e si svolge in un contesto organizzato e sicuro. Per maggiori dettagli sul programma e sugli eventi collaterali, è possibile consultare i canali ufficiali del Comune di Aiello del Sabato o contattare la parrocchia locale.