Sagra del Fagiolo di Controne 2024: tradizione, sapori autentici e festa

Dal 23 novembre al 1 dicembre 2024, il Comune di Controne (SA) ospita la 40° edizione della Sagra del Fagiolo di Controne, un evento che celebra il legame profondo tra il territorio e i suoi prodotti tipici. La sagra rappresenta un’occasione imperdibile per conoscere la tradizione dei fagioli di Controne, coltivati da generazioni e apprezzati per la loro qualità unica. Nei due weekend di festa, il borgo si animerà tra degustazioni, musica, danze e visite culturali, offrendo ai visitatori un’esperienza autentica nei vicoli del centro storico.

Quando si svolgerà la Sagra del Fagiolo di Controne?

La Sagra del Fagiolo di Controne si terrà nei due weekend consecutivi dal 23 novembre al 1 dicembre 2024. L’apertura è prevista:

• Sabato 23 e Sabato 30 novembre: dalle ore 17:00
• Domenica 24 novembre e Domenica 1 dicembre: dalle ore 12:00

Cosa si potrà gustare durante la sagra?

La protagonista della sagra sarà naturalmente la polenta con i fagioli di Controne, preparata con diverse ricette della tradizione locale e accompagnata dall’eccellente olio extravergine di oliva del territorio. I fagioli di Controne si presentano in diverse varietà, tra cui il fauciariello, il lardariello, il suscella e il minichella, ognuno con caratteristiche uniche e legate alla tradizione agricola del borgo.

Le degustazioni si terranno nelle caratteristiche antiche taverne del centro storico, che per l’occasione apriranno le loro porte ai visitatori, offrendo un percorso gastronomico affascinante. Qui, i sapori autentici della cucina locale saranno accompagnati dall’atmosfera calorosa e conviviale delle feste di paese.

Quali attività saranno organizzate durante la sagra?

Oltre alle degustazioni, la Sagra del Fagiolo di Controne offre ai suoi visitatori una varietà di attività per rendere l’esperienza ancora più coinvolgente:

• Musica e balli popolari: Le serate saranno animate da gruppi musicali locali che intratterranno i presenti con canti e danze tradizionali. La musica farà da sfondo perfetto per godere dei sapori della sagra e divertirsi in compagnia.
• Visite alle taverne storiche: Il percorso si snoda tra i vicoli del borgo, portando i visitatori alla scoperta delle antiche taverne, luoghi che custodiscono la storia e la cultura locale.
• Tozzetto e fagioli: Il piatto tipico della sagra, il tozzetto con fagioli, sarà il protagonista di ogni serata, accompagnato dai migliori prodotti del territorio, come l’olio extravergine d’oliva.

Cosa altro offre la Sagra del Fagiolo di Controne?

La Sagra del Fagiolo di Controne non si limita alle degustazioni di piatti tipici, ma offre anche altre esperienze che rendono l’evento unico e coinvolgente. Controne, con i suoi vicoli, le antiche taverne e l’atmosfera festiva, offre un viaggio nel cuore della cultura enogastronomica locale. I fagioli di Controne, noti per la loro delicatezza e versatilità, sono un simbolo di questa tradizione, e partecipare alla sagra significa condividere il legame profondo tra il territorio e la sua gente.