Sagra del Cinghiale di Dugenta 2024, quando e il menu completo

La Sagra del Cinghiale di Dugenta, evento annuale che si tiene a Dugenta (BN), nasce nel settembre del 1980 grazie alla Famiglia Di Caprio. Questa tradizione, portata avanti con impegno e sacrificio, celebra il cinghiale con piatti tipici e vini locali. L’edizione 2024 si svolgerà dal 31 maggio al 14 luglio e dal 23 agosto al 27 ottobre, ogni venerdì, sabato e domenica.

Cosa si mangia alla sagra

Il menu della Sagra del Cinghiale è ricco e variegato, offrendo numerose pietanze a base di cinghiale. I visitatori potranno gustare prelibatezze come le pappardelle al ragù di cinghiale, la porchetta di cinghiale e i ravioli al ragù di cinghiale. Non mancano le opzioni più rustiche come la fagiolata con cotica e salsiccia di cinghiale e la braciata. Le pietanze vengono servite in piatti di terracotta, esaltando la tradizione locale.

Anche la friggitoria offre delizie come il cuoppo fritto, le patatine fritte e le montanare. Per i dolci, si possono trovare crêpes dolci e torrone caldo. Il tutto accompagnato da vini tipici della zona come l’Aglianico e la Falanghina.

Spettacoli e altre attività

La Sagra del Cinghiale di Dugenta non è solo un evento gastronomico, ma anche una festa ricca di spettacoli e attività culturali. Durante i fine settimana, la sagra si anima con balli e canti folkloristici, offrendo un’esperienza autentica e coinvolgente. I visitatori possono partecipare a laboratori e acquistare prodotti tipici realizzati con la carne di cinghiale. L’atmosfera festosa e accogliente rende la sagra un’occasione imperdibile per scoprire la tradizione enogastronomica di Dugenta, godendo di buon cibo e divertimento in un contesto campestre.

• Quando: fino al 14 Luglio, tutti i fine settimana (domenica operativi anche a pranzo) e dal 23 agosto al 27 agosto.
• Maggiori info: pagina Facebook