Sagra del Cicatiello 2024 a San Martino Valle Caudina. Tradizioni e sapori d’Irpinia

Dal 9 all’11 novembre 2024, il borgo di San Martino Valle Caudina, in provincia di Avellino, celebra la tradizionale Sagra del Cicatiello, una delle manifestazioni enogastronomiche più attese della zona. Inserita nel contesto delle festività patronali dedicate a San Martino Vescovo, questa sagra rappresenta un’occasione unica per scoprire la cucina locale e immergersi nelle tradizioni irpine.

Cos’è il cicatiello? Un piatto tipico irpino

Al centro dell’evento troviamo i cicatielli, una pasta fresca artigianale tipica della Campania e in particolare dell’Irpinia. I cicatielli, simili ai cavatelli ma leggermente più grandi, sono spesso arricchiti dal sapore unico del pulieio, una pianta aromatica locale simile alla mentuccia. Questo ingrediente, ampiamente usato nelle ricette irpine, conferisce al piatto un aroma caratteristico che lo rende inconfondibile.

Durante la sagra, i visitatori potranno gustare i cicatielli preparati dalle mani esperte dei cuochi locali, accompagnati da altri piatti tipici e dai prodotti del territorio.

Specialità gastronomiche e stand enogastronomici

Oltre ai cicatielli, gli stand offriranno una selezione di prodotti tipici irpini, tra cui:

• Salumi e formaggi locali
• Dolci tradizionali della zona
• Vini irpini e liquori locali

L’area dedicata alla sagra sarà animata dagli stand enogastronomici, dove sarà possibile assaporare ogni piatto in un contesto accogliente e conviviale, arricchito dal calore della comunità locale.

Musica, animazione e festeggiamenti per il Santo Patrono

La Sagra del Cicatiello coincide con le celebrazioni per San Martino Vescovo, patrono del borgo. Accanto agli eventi religiosi, il programma prevede musica live, spettacoli di animazione e intrattenimento per tutte le età. Le vie del paese saranno illuminate in onore del Santo, creando un’atmosfera festosa e suggestiva.

Partecipare alla Sagra del Cicatiello è un’occasione per scoprire la cucina tradizionale campana, vivere l’atmosfera autentica del borgo di San Martino Valle Caudina e godere di un fine settimana tra sapori, tradizioni e divertimento in uno dei borghi più caratteristici dell’Irpinia.