Sagra del Carciofo Bianco Pertosa tra antipasti, primi piatti e dessert!

La Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa si svolge annualmente a Pertosa, offrendo un’esperienza gastronomica e culturale unica. Quest’anno, la sagra si terrà dal 3 al 5 e dal 10 al 12 maggio, nella Piazza De Marco. La manifestazione è organizzata dalla Parrocchia di Santa Maria delle Grazie, con la collaborazione di ristoratori locali e attività del territorio.

Cosa si mangia alla sagra, il menu

Durante la Sagra del Carciofo Bianco, i partecipanti possono gustare una varietà di piatti che celebrano il carciofo bianco locale. Il menu include antipasti come carciofi sott’olio e carciofi panati e fritti, seguiti da piatti principali come la Zuppa di carciofi e le Cortecce al carciofo bianco.

Altre specialità includono Scamorza al Carciofo Bianco, Panino con Salsiccia e Carciofo Bianco, e Carciofo ripieno. La pasticceria artigianale Dolce Vivere offre dolci come la Cupola di pan di spagna al limoncello e Biscotti al cioccolato bianco con crema al formaggio fresco.

Le bevande disponibili includono acqua, vini locali, e birra, oltre a un digestivo speciale, l’Amaro al Carciofo Bianco di Pertosa.

Spettacoli e altre attività

La sagra non è solo un evento culinario ma anche un’occasione di intrattenimento e cultura. Oltre ai pasti, ci sono spettacoli di musica dal vivo e altre attività ricreative. I visitatori possono anche approfittare della possibilità di esplorare le Grotte di Pertosa – Auletta con tour speciali organizzati nei giorni della sagra. I tour delle grotte sono programmati a intervalli regolari durante il giorno, e sono un’aggiunta educativa e avventurosa all’esperienza della sagra.