Sagra degli antichi sapori 2018 a San Salvatore Telesino con piatti tradizionali
Quattro serate all’insegna dei sapori genuini del territorio e della musica per la Sagra degli antichi sapori 2018 a San Salvatore Telesino.
Da giovedì 28 giugno a domenica 1 giugno 2018 torna con la sua tredicesima edizione la Sagra degli antichi sapori nella contrada Cese San Manno a San Salvatore Telesino, Benevento, con un menù ricco e tanti piatti tradizionali. Non mancheranno spettacoli musicali che si susseguiranno nelle quattro serate della sagra.
L’evento si svolgerà nel cuore della Valle del Redentore, nota proprio per i suoi prodotti alimentari come l’olio, ortaggi e vino che saranno la base dei piatti presenti alla Sagra mantenendo viva così una tradizione culturale molto sentita a San Salvatore Telesino e nelle zone limitrofi.
La manifestazione si svolgerà in piazza S.S. Redentore e si concentrerà sui prodotti tipici locali. Non mancheranno inatti pietanze “casarecce”, un must della Sagra: le “orecchiette alla San Mannese”, “ Carn e puorc e Paparuol” e i panini con carne. Il tutto sarà accompagnato da musica e, naturalmente, vino locale. Tutti prodotti del territorio in un menu fedele ai piatti della tradizione locale.
Menu della Sagra
- Trofie all’ortolana
- Stragolapreut’ cu’ ‘a sausecch’ e poce
- Cavatelli con salsiccia e tracchie di maiale
- Trippa e fagioli
- Carn e puorc e Paparuol
- Arrosti vari
- Panini con carne
- Barchette di verdura pastellata
- Vino locale