Napoli, Pizza in Piazza. Pizza gratis a Piazza Sanità

Il 15 ottobre 2024, a partire dalle 11:30, Piazza Sanità a Napoli ospiterà l’evento Pizza in Piazza. La manifestazione sarà una celebrazione della pizza napoletana, uno dei simboli più iconici della città, e offrirà a tutti i partecipanti l’opportunità di degustare la pizza gratuitamente, grazie alla master class del maestro pizzaiolo Ciro di Maio.

Pizza in piazza: un evento per imparare e gustare

Durante l’evento, Ciro di Maio trasmetterà la sua arte culinaria agli studenti dell’istituto alberghiero ISIS Isabella d’Este – Caracciolo di Fontanelle, sotto la guida del dirigente scolastico Giovanni Scala. L’iniziativa vedrà anche la partecipazione della Pizzeria Oliva di Salvatore Oliva, punto di riferimento nel Rione Sanità. In piazza verrà allestito un forno dove verranno preparate pizze che saranno offerte gratuitamente a tutti i presenti.

La master class mira a promuovere e valorizzare la pizza napoletana, attraverso una dimostrazione pratica delle fasi di lavorazione e cottura. L’obiettivo è mostrare come la tradizione culinaria partenopea prenda vita grazie alle mani esperte dei pizzaioli, rendendo questa eccellenza gastronomica accessibile a tutti.

fFcus sulle competenze degli studenti e sul quartiere sanità

L’evento ha anche una forte valenza educativa, mettendo in luce le competenze degli studenti dell’istituto alberghiero e il loro percorso formativo nel Rione Sanità, una realtà che punta all’inserimento lavorativo dei giovani. Ciro di Maio, da sempre impegnato in iniziative di valore sociale, ha portato la sua esperienza sia nelle carceri, per insegnare il mestiere ai detenuti, sia nella formazione di giovani talenti del quartiere Sanità, una zona che lo riporta alla sua infanzia a via Rossini, Frattamaggiore.

La storia di ciro di maio

Ciro di Maio, nato nel 1990 a Frattamaggiore, ha iniziato la sua carriera nella ristorazione all’età di 14 anni. A 18 anni ha abbandonato gli studi per dedicarsi completamente alla sua passione. Nel 2015 è stato assunto da una grande catena in Lombardia, per poi rilevare il locale insieme a soci, diventandone l’unico proprietario.

Oggi, il suo locale San Ciro a Brescia è noto per la veracità delle sue pizze e per un menù che unisce la tradizione napoletana all’alta cucina. Il ristorante impiega una quindicina di persone ed è riconosciuto per l’attenzione agli ingredienti autentici e alla qualità.