Festa di San Martino, pizza alici e vino a Benevento: dall’11 novembre
![pizza alici napoletana](https://www.napolike.it/wp-content/uploads/2022/11/pizza-alici.jpg)
Parliamo ancora di castagne, ma decisamente non solo! La protagonista di questo evento è un piatto del tutto diverso: la pizza di alici, una specialità di un paesino campano. Un appuntamento culinario che si svolgerà in provincia di Benevento, precisamente a Fragneto l’Abate da venerdì 11 a domenica 13 novembre 2022.
La festa di San Martino, tra pizza alici e vino includerà, ovviamente, stand artigianali e gastronomici per consentire ai visitatori di degustare prelibatezze locali. Non mancheranno le tanto amate castagne e, oltre la pizza di alici, anche del buon vino.
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Programma della festa di San Martino, tra pizza alici e vino
Sabato 12 novembre
- Ore 9.30 Il cammino dei sentieri II edizione
- Ore 10:00 Apertura stand artigianali e gastronomici
- Ore 16:30 Tavola rotonda “Pro loco, turismo, desertificazione e scambio generazionale”.
- Ore 19:00 Spettacolo di intrattenimento de magia di Giacomo Show
- Ore 20:00 Intrattenimento musicale
- Ore 21:30 Lando Cafè musica dal vivo
Domenica 13 novembre
- Ore 09:30 Apertura stand artigianali e gastronomici
- Ore 10:30 Animazioni bambini: mascotte, zucchero filato, tatuaggi, palloncini
- Ore 15:00 Palio delle botti
- Ore 18:00 Bassa Musica “Città di Molfetta” – musica itinerante
Che cos’è la pizza alici di Benevento
Una tipica ricetta del sud Italia, precisamente Benevento che si prepara in particolare durante la festa di San Martino.
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Si tratta di una pizza senza lievito e come ingrediente principale le alici. Non vi aspettate dunque la solita pizza con le alici napoletana. La sua origine ha radici antichissime, si racconta che i coloni preparavano questa particolare focaccia per darla in dono ai signori benestanti. E questo dono avveniva il giorno che simboleggiava la fine dell’anno agrario, ovvero San Martino (l’11 novembre) e coincideva con il momento del pagamento per il loro lavoro da contadini.
- Dove: Fragneto l’Abate
- Quando: da Venerdì 11 novembre 2022 a Domenica 13 novembre 2022