Festa dello Struppolo 2023 a San Salvatore Telesino (BN)

L’appuntamento enogastronomico di risonanza regionale torna ad animare il cuore di San Salvatore Telesino, in Campania. Strade e piazze, quali Piazza Nazionale e Piazza XXIII Novembre, si trasformeranno in un vortice di cultura gastronomica, artigianato e divertimento. Questa festa, inizialmente ideata per onorare il rustico locale, è diventata nel tempo un pilastro nella valorizzazione dei prodotti della terra sannita. L’evento è previsto per quest’anno e si preannuncia ricco di novità e tradizioni e si svolge dal 2 al 4 settembre 2023.

Cosa si mangia alla sagra

L’evento non è solamente un tributo allo struppolo, un prodotto riconosciuto come Agroalimentare Tradizionale PAT dalla Regione Campania e dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Va ben oltre, spaziando da delizie ortofrutticole a quelle casearie, non tralasciando vini e carni. Due prodotti in particolare, il vanto e il peperone quarantino, hanno guadagnato un posto d’onore nel menù della festa, affiancando lo struppolo. Quest’ultimo è un rustico dalla forma tondeggiante e oblunga, dal peso di circa 40-50 grammi. Si caratterizza per un sapore abbastanza sapido e leggermente speziato, impreziosito dai sapori dell’olio extravergine di oliva e delle uova.

Spettacoli e altre attività

Oltre all’esperienza gastronomica, i visitatori potranno immergersi in una varietà di attività. Gli stand gastronomici saranno affiancati da esposizioni di prodotti tipici e di artigianato, fornendo una piattaforma per gli artigiani locali. La musica live e altre forme di intrattenimento completeranno l’offerta, rendendo la sagra un evento completo, capace di celebrare non solo il cibo ma anche la cultura e la tradizione del territorio.

Contatti e informazioni

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